◆あきた体験農園作業は「２回目の枝豆収穫と園内の草刈り」作業をしました。
平成２５年８月１９日（月） 曇り時々雨 気温２７.９℃ 湿度８４％
今日は局地的に大雨という予報で、雨が降る前にと作業を急ぎ、時折、迫ってくるゴォーッという雷雨の中、枝豆収穫作業となりました。
①枝の抜き取り
６／７に植付け(２回目)した枝豆が少しバラツキはあるものの実りの時季となりました。１回目の枝豆を食味したけど、やっぱり「湯あがり娘」は、香りと甘みが段違いでとても美味しかったです。さて、今回はどうかな？？
=== 枝豆のゆで方紹介（例） ===
①塩をつけて【塩の粒で豆のサヤの毛をとるような気持ち】でよく洗います。
②沸騰した湯の中に少量の塩を入れます。そして、洗った豆を入れます。約3～5分でゆであがります。ゆで加減は、実際に食べてみて調整してください。
③ゆであがった豆は、ざるに移し冷やします。冷やし方で、【ゆであがりの色】、【歯ごたえ】、【風味】が決まりますので、うちわ等をつかい、早く冷やします。
∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽
★枝豆収穫までの道のり
６／７、耕起した後からムクドリが愛らしく追いかけた姿を見ながら、２回目の枝豆を植付け。その上からネットかけですが…ネットがからまって難儀しました。(^_^;)
６／２１、管理機による畝盛りをしていたら、隣の枝豆の畑にキジが出没しました。
７／１６、追肥と畝に溜まった水の間をむかるみながら草取りをしました。
∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽
②今日の収穫！！
どのくらいでしょうか？？？枝から採った豆はザーと見たところ５００ｇ相当５０袋位、採れました。うれしい！！(^_^)v
③豆もぎ取り
雷雨のため一度解散した後に、晴れ間が広がってきたので、畑に戻って豆もぎ作業をしていたところに松尾さんが登場。ありがたい感謝感謝！！(*^_^*)
④畑の状態
園内ではシソ、里芋、サツマイモ等、大きくなってきているけど、それと同時に草がすごいことになっています。早く草取りしないと栄養分がとられてしまいますね。緊急警報発令(>_<)
★今日の農園作業参加者の皆様へ
～今回は天候により集合写真は撮れなかったけれど、雨の中駆けつけていただいた７名の皆様、本当にありがとうございました。～ 枝豆は美味しかったですか？
★次回の予定については後日連絡いたします。★
○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○
※※ あきた体験農園の目的 ※※
都市近郊の耕作放棄地を再生し、農地環境の改善と都市住民の農業に対する理解を得るため、農業体験を通した食育やコミュニティ活動による地域住民参加型の体験農園を開設しております。
○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○
◎◎◎ 皆様の参加お待ちしております。では、現地でお会いしましょう!! ◎◎◎
